Alors, on dit OST pour "Original Sound Track" et AMV pour "Anime Video Musical".
Donc l'OST, correspond à toute les piste audio que l'on peut attendre dans une série, film, ... (la musique du début et de fin du générique, appelle en général opening et ending en font partie), on peut résumé par la bande son musical.
Après une AMV, c'est une création original fait par un fan, composé de clips d'un ou de plusieurs animés, série, films, ... accompagné par une ou des chansons choisit par celui qui réalise l'AMV.
Voilà en espérant que c'est assez clair.